La capital del surf y la buena vida en el norte de Nueva Zelanda
Durante años, Auckland ha sido vista como una simple escala entre vuelos transpacíficos: una puerta de entrada hacia aventuras más intensas en Queenstown, emociones acuáticas en la Bahía de las Islas o paisajes salvajes en la Isla Sur. Pero eso ha cambiado.
Hoy, la llamada Ciudad de las Velas, donde vive un tercio de la diversa población neozelandesa, se ha convertido en un destino en sí misma. Vibrante, creativa y cosmopolita, Auckland cautiva con su gastronomía de autor, boutiques gestionadas por comunidades maoríes y una escena vinícola que rivaliza con la de cualquier capital del vino del hemisferio sur.
Su geografía también juega a su favor: un istmo salpicado de conos volcánicos entre el océano Pacífico y el mar de Tasmania, donde la vida gira en torno al mar, la naturaleza y el bienestar.
El verano austral (de diciembre a marzo) es la mejor época para disfrutar de su energía costera. Tome un ferry hacia Waiheke Island, un pequeño paraíso con playas escondidas, galerías de arte y viñedos con salas de cata entre colinas cubiertas de olivos.
De regreso en la ciudad, Ponsonby Road invita a pasear entre librerías, cafés y tiendas locales con estilo relajado.
Y para comprender Auckland desde una perspectiva maorí, nada como ascender al Monte Eden, el punto más alto y sagrado de la ciudad. Su nombre original, Tāmaki Makaurau, significa “el lugar deseado por muchos”. Difícil discutirlo.
Sabores que definen la ciudad
Tala es uno de los restaurantes más solicitados de Auckland desde su apertura en 2023. El chef Henry Onesemo rinde homenaje a su herencia samoana con platos innovadores como panecillos al vapor de vieira con aceite de ’nduja o su reinterpretación del clásico falai kapisi, un salteado de cordero. Reserve asiento en la barra para ver de cerca el umu, un horno polinesio de fuego abierto.
En San Ray, en Ponsonby Road, el ambiente es relajado y alegre. Su carta —inspirada en un imaginario punto intermedio entre el sur de California y Ciudad de México— incluye ostras con tequila, tartar de wapiti de Fiordland y pollo asado a la leña.
Para una velada más íntima, Apéro Food & Wine, regentado por la pareja Ismo Koski y Leslie Hottiaux, combina vinos de pequeñas bodegas con platos franceses llenos de carácter: croquetas de queso de cabra con miel de kamahi, salchicha casera con encurtidos y un espectacular entrecot para dos personas.
Bares y vinos con carácter
En Little Culprit, un lounge con cortinas de terciopelo y cabinas de cuero, los cócteles son auténticas obras de arte. Destacan el Miso Old Fashioned —bourbon, miso blanco y chocolate blanco Milkybar— y el Martinezzz, una mezcla de ginebra con cera de abeja y vermut dulce.
También merece visita The College Hill Wine Room, en Freemans Bay, donde David Nash ha reunido una de las colecciones de vinos más completas del país: más de 400 etiquetas por botella y 40 por copa. La terraza al sol es ideal para probar grandes vinos neozelandeses y selecciones internacionales.
Arte, diseño y alma local
The Poi Room es parada obligatoria para los amantes del arte y la artesanía local. Con tiendas en Newmarket y Ponsonby, este espacio de propiedad maorí reúne obras, joyas, cerámica y decoración de más de un centenar de artistas neozelandeses. Su colección de pounamu (jade verde) es una de las más reconocidas del país.
En Waiheke Island, la visita a Allpress Olive Groves combina paisajes, sabor y sostenibilidad. Aquí se producen aceites de oliva virgen extra monovarietales y mezclas artesanales, además de productos gourmet como pastas de hierbas o chocolates con aceite de oliva. Se pueden realizar visitas guiadas al molino.
Estancias con identidad
En pleno corazón del distrito de Britomart, el hotel SO/Auckland ocupa el histórico edificio del Banco de Reserva de Nueva Zelanda. Sus 130 habitaciones ofrecen diseño contemporáneo y una ubicación inmejorable. El antiguo recinto de la cámara acorazada alberga hoy una sauna y spa de inspiración finlandesa, mientras que el rooftop bar Hi-So ofrece vistas panorámicas sobre el puerto de Waitemata y la isla Rangitoto.
Los clientes de Atlantida se benefician del desayuno diario y un crédito de 100 USD para utilizar en el hotel durante su estancia.
Frente al paseo marítimo del Wynyard Quarter, el Park Hyatt Auckland celebra la cultura maorí en cada detalle. Inspirado en un wharenui (casa de reunión tradicional), combina arte indígena, tonos de madera y una fachada de bronce que recuerda a un manto maorí. En el lobby, su simpático labrador Beau recibe personalmente a los huéspedes.
También se incluye el desayuno diario y un crédito de 100 USD para nuestros clientes.
Auckland se reinventa como una puerta de entrada a la Nueva Zelanda más contemporánea, donde la hospitalidad maorí, la innovación culinaria y la naturaleza volcánica se entrelazan para ofrecer una experiencia tan sofisticada como cercana.
